苦手な食べ物はたくさんある。 基本的にたくさん糸を引く食べ物は大嫌い。 においのきついものも苦手。 苦みの強いものも苦手。 どうしてもダメなものの筆頭は納豆。 においのきついくさやや鮒寿司もダメだけれど、まあそれは一般的でないからね。 食材の中…

『食卓から復興支援』を立ち上げてもう１週間がたちました。。 私、はたと気がつきました。 これって私の食卓丸見え？？？ ほぼ毎日ごはんは作っているのだけれど、ダンナちゃんが遅いので基本ひとり飯。 ひとり飯だとやっぱり簡単なものが多い。 特にオンザ…

ダンナちゃんが出張中というときに限ってなぜか料理熱に浮かされる。 冷蔵庫のなかで待ちかまえているのは先週末に道の駅で買ってきたエリンギの大袋。 地方の道の駅って危険だな～～。 東京では３本168円のエリンギが15本入って300円。 どうして買わずにい…

雲南旅行で中華を食べていて思ったこと、 雲南って塩＆唐辛子の組み合わせが多い！ 北京では何らかの醤が入っていたのに、 雲南はどちらかというと野菜中心のあっさりとしたシンプルな味付け。 (とはいっても油使ってるから厳密にはあっさりではない･･･。） …