おむすびの梅干しはダメだけど、小さい頃から梅フレーバーが好き。 駄菓子で好きだったのは梅ミント。 大人になってはまったのは干し梅。 この夏にリピしまくったのは梅ポテト。 梅の酸味のほんのりきいたポテサラです。 ＊材料＊ ジャガイモ 4～5個 梅干し …

キャンプから帰ってはじめての【食卓から復興支援】は福島で買ってきた行者ニンニクとキュウリ！ キュウリは東京でも売っているんだけれど１０本で３００円しなかったのでつい(笑！ 行者ニンニクは醬油漬けに、キュウリはキュウちゃんにしました。 行者ニン…

風邪気味なのと足を少し痛めたのとで昨日はテニスはお休み。 おうちでまったりしよう～と思った午前９時。 床下に潜った業者さんから例の忘れ物のライトを探したいと連絡がありました(TдT)！ (先週の土日は予定が合わなかった・・・） そんなわけで急遽納戸…

最近お気に入りのスーパーの鮮魚売り場に生のたらこが並んでいた。 そう大きくはないが３腹(6本）入って４００円弱。 これは辛子明太子を作らなくっちゃ～～❤ そう思ってお買い上げ～＾＾ でもね、念のため～と鮮魚売り場で 「辛子明太子にしても大丈夫です…

ダンナちゃんのいる日はそう自由に食事が作れないのだけれど、 平日のキッチンは私のもの❤ 月曜のお夕飯は土曜に市場で仕入れた食材を使った食事。 まあ、夕飯を家で食べるかどうかあまりよくわからないダンナちゃんなので簡単お夕飯ですが＾＾ 左はマグロ…

昨日は雨、今朝も朝からどんより。 普通はこんな時はお日様が恋しくなるのに、全然恋しくないこのごろです。 日曜日にダンナちゃんが出かけていたせいか、昨日の気分はすっかり火曜日。 近所のパン屋さんは火曜定休なのに、やっていないだろうと車でパンを…

昨日はダンナちゃんがお留守のひとり日曜日。 のんびり～～とお昼寝していました。 夜までかかるかな？と思っていたお義母さんのドライバー役だったんだけれど、 夕方には大量の支援物資(？)とともにご帰還。 大量のタマネギ、ジャガイモ、キュウリ･･･今日…

レシピブログさんのモニター商品で ハウス『特選本香り』＜生わさび・辛子・生しょうが・生にんにく＞が当たりました。 もちろんレシピの宿題つきですが(笑！ 普段よく使うものだけに意外とお料理というよりは直につけて使うことの多いチューブ和風スパイス…

宿泊したお宿で出てきた行者ニンニクの醤油漬け。 キャンプ撤収日の朝、道の駅で行者ニンニクを発見。 やっぱりおうちで醤油漬けにしてみようと２束ｇｅｔ！ 作り方は簡単！ 基本醤油に漬けるだけ。 ＊行者ニンニクの醤油漬け＊ (材料)行者ニンニク 醬油 (作…

ダンナちゃんがキャンプ用のストーブをネットで購入したらしい・・・。 ネット通販って恐ろしいわ～～。 欲しい物がボタン１つで買えちゃうんだもの。 激寒のときはキャンプなんて行かなくていいんだけれどな～、私は！ 金曜までにきたら今週末はキャンプだ…

レシピブログのモニター商品の＜黒胡椒シーザードレッシング＞を使ってcooking♬♫♬ シーザーサラダってなんだか懐かしいわ～～。 昔よく食べたっけ! レシピの宿題はためるとあとであわててつくる羽目になるので今回は早めに。 金曜日、「今日は家で食べる！」…

久しぶりにレシピブログのモニターに応募したら、「GABAN スパイスドレッシング」新商品２種が当たりました。 むろん例によって例のごとくレシピの宿題つきヽ(^。^)丿 送られてきたのは＜香味ゆず胡椒＞と＜黒胡椒シーザードレッシング＞ ドレッシングって最…

スケソウダラの魚卵を探して行った市場。 お目当ての品はなかったのだけれど、せっかくだからいつもの八百屋さんへ。 芹のゴマ和えが食べたいな～～と見てみたら、 ちょっとへたった感じの芹しかない。 下の方はどうかな～～と見ていたら、 「いいよ～、もっ…

「ボク、くのあちゃんにお願いがあるんだけれど・・・」 珍しく何だか遠慮がちに言い出した小３ちゃん。 小３ちゃんのお願いはなんとピザの作り方を教えて欲しいというもの。 学校の国語の授業で何かを作るまでを書いて発表するのにピザを作ってみたいとのこ…

先日結婚記念日の日に初めて作ったグジェール。 チーズや胡椒味の甘くないシューです。 ずいぶん昔にレストランでお食事したときにおつまみのような形で出てきたの。 これはワインに合う! そう思い続けてかれこれ８年。 ようやく念願のグジェールを作りまし…

昨日の朝、ﾌﾞﾛｸﾞの新着記事の一覧のところに『半夏生』の文字。 そうか！半夏生って7月2日だったんだ！ 節分の恵方巻同様、半夏生にタコを食べるのも関西の習慣です。 この日にタコを食べて稲の根がタコの足のように根付くことを願うんだそうです。 数年前は…

牡蠣の大当たりのダメージもようやく薄れ、日常生活を取り戻しつつあります。 もうかれこれ１週間はお酒を飲んでいません。 やっぱりお酒って健康のバロメーターだわ～～。 たいてい具合が悪くなる前ってビールが妙に苦く感じるし・・・。 ビールが飲みたく…

LASTのレシピはチリパウダー。 お酒ののつまみにちゃちゃっと簡単に作ったもの。 ポテトのシャキシャキ感を出すために強火でざざっと炒めて仕上げます。 ヨッパでご帰還のダンナちゃんにも大好評。 夏になったら大活躍しそうなメニューです♪ イタリアンハー…

イチジクのジャムって思っていた以上に美味しい♥ 先日作った唐辛子のジャムに続いて何かチーズに合う大人のジャムを作りたいなぁと思い作ったのが、 イチジクと黒胡椒のジャム。 何年か前にイチゴと黒胡椒とミントのジャムというのを見かけて、ジャムに胡椒…

唐辛子のジャムなんて見たことも聞いたこともないよね！ 確か去年のクリスマスのこと。 添乗員の友人が手土産に持ってきてくれたのはイタリアの唐辛子のジャム。 小さな瓶に入った赤いジャムは甘くてぴりりと辛くてチーズにピッタリ。 まさに大人のためのジ…

トマトっていつもむいていますか？ トマトを食べるときトマトの皮をむいていますか？子どもの頃実家のトマトはいつも湯むきされていました。「トマトは農薬をたくさんかけるからむかないとダメ！」昔、母にそう教わったんだけれど、普段自分で食べるときは面…

で、バロメーターって何･･･（-公- )？？ 題を書いてふと思ったんだけれど、バロメーターって何？？普段使う言葉だけれど、知らない物体よね。調べてみたら気圧計のことなんですと！元の意味を知らないカタカナ語って多いなぁ。そうそう、健康のバロメーター…

今日が締め切りでした～～ 夏休みの宿題ってどうだった？早くやっちゃう派？それともギリギリにやる派？もしかしてやらない派？私は基本的にワーク系は７月に終えてしまう派。だからさっさと終わっていると思うでしょ。でもね、絵だったり、日記だったりやり…

レモンバジル≠レモン＋バジルだけれど・・・ 苦しんだ苦しんだレシピブログの宿題レシピ。今回はバジルレシピです♪私の中ではバジルといえばトマトなんだけれど、（イヤ･･･オレガノといってもトマトかも･･･）ちょっとへそ曲がりでレモンと合わせてみました。…

いや～～～ん、宿題が３つもあるの！ いっぱい懸賞で当選しているこ茄子ちゃんに触発されてひさしぶりに応募してみました。 当たったのはGABANのスパイス３点セット。 ローズマリー・バジル・オレガノ。 よくよく当選お知らせメールを読んだら･･･ なんとレシ…

茗荷をたくさん食べると物忘れする、って教えてくれたのはおばあちゃんだったかなぁ。 調べてみたら・・・ お釈迦様の弟子が自分の名前をなかなか覚えられないので首から名札をかけさせた。 でも名札をつるしていることを忘れてしまって死ぬまで名前を覚えら…

大好きな大好きなちりめん山椒。 おじゃこも好きだけれどあのぴりりとした山椒がたまらなぁぁぁい！ でも結構いいお値段するんですよねぇ。 瓶詰めで買ってもちょっとしか入っていないし・・・。 味の好みもあるし・・・。 お取り寄せも面倒だし。 それなら…

まだまだタケノコキャンペーン中です。 あともう一息なんだけれど、その一息がなかなか･･･。 ちょっと前に煮たつくねの煮物のタケノコだけ残っていたので 残り物利用でがんもどき。 でもがんもどきって作ったことがないし、 具もよくわからないからがんもど…

面白いもので雨が降ると料理がしたくなります。 雨が降ると料理がしたくなる・・・というより、 雨が降るとテニスが出来ないので暇をもてあますのかもしれません。 雨降りの日に買い物に行くと吸い寄せられてしまうのが保存食系。 そういえばアンチョビを仕…

肉じゃがの肉、皆さんは何を使っていますか? 一般的には関西は牛肉、関東は豚肉っていいますよね。 天の邪鬼の私は関東にもかかわらず基本は牛肉。 やっぱり肉じゃがは牛肉の方が美味しいわ～♡ でもたまに実家の母が作るような豚肉の肉じゃがが恋しくなりま…