#エスニックつまみ*エスニックご飯

ソコツモノ。・・・海南鶏飯

久しぶりにソコツモノを極めました。 車の後ろに積んであるクーラーボックスから卵を取り出そうとしたとたん、 クーラーボックスのふたが落ちて卵直撃。 その卵を確認しようとしたら家の中で電話が鳴り出し、 慌てて玄関に卵を置こうとしてまたもやがしゃん…

ブータン定食・・・赤米の炊き方とケワダツィ

帰国して1週間。 いつもなら帰ってきてすぐ作る旅先料理なのだけれど、 ブータン料理が激辛料理ということもあって小4ちゃん一家はみな拒否。 (小4ちゃん&ママはichiパパを人身御供に差し出す勢いだった(笑!) ダンナちゃんもかなり逃げ腰。 辛さ…

またまた風邪っぴき(TдT)・・・棒々鶏風チキンサラダ

もう春かな?と思うほどの暖かさのあとにこの寒さ。 風邪気味なのに冷たい雨の中テニスをしたら どうやら本格的に風邪を引いたらしい。(当然といえば当然だ) 明らかに花粉症とは違う洟垂れ。 最近軟弱者だな~(TдT)! 普段鼻呼吸のせいか夜中に何度も息苦し…

かっちかちのかっさかさ・・・エビ団子のフォー

昨日帰宅するはずだったダンナちゃんの出張が1日延び、 何とな~~くのんびりとした土曜の朝です。 塩は湿気で固まるけれど砂糖は乾燥で固まるって知っていましたか? このところ上白糖はかちかちに固まっています。 大さじ1とか量れないどころか、フォー…

ひとり飯の日々・・・鶏とジャガイモの韓国風煮込み

先日のサッカーアジアカップの準決勝の日、 「よし、敵国料理だ~~!」と仕込みが終わったところにダンナちゃんから夕飯はいらないコール。 ええっ!? 1人でチヂミとお鍋(TдT)!? そんなのいや~~! 当然作る気は雲散霧消。 チヂミ用に買ったイカは冷凍…

異国の味はコリアンダー・・・ミートボールと卵のタジン(ケフタ)

このところダンナちゃんが品行方正に帰ってくる。 それゆえ夕飯を作ることになる。 私の夕飯の時刻は基本的に6時頃。 夕飯を食べるかどうかわからないダンナちゃんの分まで一緒に作ることはまずない。 カエルコールを聞いてから作るのが常。 でもこのところ…

丸茄子で心はアラブへ・・・焼き茄子のペースト・ババ ガヌーシュ

家の冷蔵庫にまだ茄子が1~2本残っているというのにキャンプの帰りに買ってきてしまった大きな丸茄子4個。 これが大きなリンゴほどの大きさ。 4個もあるとキャベツなみに場所をとってしまう。 でもでも、4個で100円だったんだもの(TдT) やっぱり買い…

イカの目玉がいやなのよ~~う(TдT)・・・青唐辛子のチヂミ

このところめったに平日おうちで夕飯を食べないダンナちゃん。 毎日早く帰ってこられることを思ったら、遅いくらいでかまわない。 でもね、ひとり飯の気軽さはあるんだけれど、ひとり飯には限界がある。 2人だったら2~3品作るところが1人だと1品でいい…

お約束のカメルーン料理♬♫♬・・・牛肉とオクラのトマト煮込み

昨日のサッカー初戦、勝ちましたね~~ヽ(´▽`)ノ 最後の20分はドキドキはらはらしながら見ていました。 心臓に悪いわぁ。 普段早寝の私だけれど、昨日はお昼寝をして準備万端。 うとうとせずに1時近くまで起きていられたなんて快挙だわ! ま、ワールドカッ…