亡くなった父は病床で子持ち鮎の塩焼きが食べたいとずっと言っていた。 鮎のはしりの時期、まだまだ子持ち鮎には早い季節、魚屋さんを何軒も探し歩いた。 もう何を口にしても一口二口しか食べられなかったのだから、たとえ手に入っても食べられなかっただろ…

おむすびの梅干しはダメだけど、小さい頃から梅フレーバーが好き。 駄菓子で好きだったのは梅ミント。 大人になってはまったのは干し梅。 この夏にリピしまくったのは梅ポテト。 梅の酸味のほんのりきいたポテサラです。 ＊材料＊ ジャガイモ 4～5個 梅干し …

芹が大好きというお友達と芹の食べ方を話していたら、 なんと芹ご飯にするのが一番好きだという。 グルメな彼女のこと、美味しいに違いないと思ったのだけれど、 ちょうど芹が終わる頃に聞いたので次のシーズンに～～と思ってすっかり失念していた。 忘れて…

なんだか鶏の汁かけ飯が食べたくてわざわざ鶏のスープを作った。 ずぼらな私は鶏もも肉と手羽先と生姜を大鍋に入れてあくを取って煮ること45分。 これだと一緒に棒々鶏用の鶏肉も煮ることができるし、 手羽先もふわふわになっていっぺんに2～3日分のおかずの…

このところぐぐっと寒くなってきましたね。 月～木と出張だったダンナちゃんは風邪ひきさんで帰ってきました。 やっぱり風邪気味のときは赤くて辛いものよね～～！ といいたいところなのだけれど、ダンナちゃんは辛いものがあまり得意ではない。 （辛い物が…

苦手な食べ物はたくさんある。 基本的にたくさん糸を引く食べ物は大嫌い。 においのきついものも苦手。 苦みの強いものも苦手。 どうしてもダメなものの筆頭は納豆。 においのきついくさやや鮒寿司もダメだけれど、まあそれは一般的でないからね。 食材の中…

今朝朝ご飯を食べようとしてはたと気がついた。 ご飯もパンもない･･･。 いつも朝のごはんは夕飯の残りごはんなのだけれど、 昨日はダンナちゃんが出張先から帰ってこなかったので炊かなかった。 何もないときは本当に残り物が何もない。 何かつまめそうなも…

先日切り抜きレシピを整理していて見つけたレシピ。 昔のdancyu(20年くらい前！) はなかなかいいレシピが載っていたな～～。 最近は単なるグルメ本になっちゃったけど。 レシピといっても分量もなにも書いていなかったのだけれど、 徳島の料亭『青柳』のお袋…

今回の震災後の原発事故で節電料理が注目されています。 我が家は炊飯器の度重なる故障をきっかけに炊飯器生活をやめてもう７～８年。 すっかり炊飯器なしの生活に慣れてしまいました。 かといって、別に専用のご飯釜で炊いているわけではないんです。 たい…

昨日は夕方、返却期限の迫ったDVD鑑賞。 そして夕飯は締め切りの迫ったスパイスを使ったお料理とオーストラリアワイン。 最近締め切りに追われているな～(笑！ サッカーアジアcup、日本が優勝しましたね＾＾ ザックJAPAN、おめでとう～❤ とかいっても早寝早…

黄砂が飛び始めましたね。 ブタクサと乾燥に＋黄砂･･･(TдT) そのせいで洟はずるずる、目は涙目、咳はゲホゲホ。 一番いやなのは洟が喉に落ちて（|||｀Д´）=3オエッとなること。 これから春先にかけて辛い時期が続きます。 実はこの黄砂のアレルギーは今年に…

昨日は朝からしとしと冷たい雨。 当然のことながらテニスの練習会は中止。 このところ木曜日の雨が多いな～～。 １日キッチン籠りしようと思ってタルトを焼く準備を始めたら、 ふろんちゅ姐さんから温泉に行こう～♬♫♬とのメール。 タルトをオーブンで焼いて…

先日レシピブログさんの「美味しい『新潟米』にあう、極上ごはんのおともレシピ」のモニターに当選＾＾ 新潟の新米２㎏が届きました。 さてさてモニターですからご飯に合うおかずのレシピを書かねばいけません。 ご飯に合うおかず～～ご飯に合うおかず～～。…

三連休ですね～(；´Д｀)ノ 今日から３日間ダンナちゃんのお相手かと思うとどよ～～んとしちゃいます。 なんせ、来週水・金と試合なのでキャンプはいやと拒否権を発動してしまったんです。 そんなわけでこの週末から来週末にかけては針の筵(TдT)。 ダンナちゃ…

昨日思ったより早く大阪出張から帰ってきたダンナちゃん。 東京駅からメールがあったのは６時半過ぎ。 ダンナちゃんからの電話でメールに気がついたのが７時過ぎ。 大阪の方が東京よりも暑かったらしく、夜、東京に着いたときのひんやりした空気に 「鍋喰い…

週末は久々にダンナちゃんが土曜出勤。 今日は月曜なのになんだか日曜のような感じです。 でも、昨日の夜、龍馬見たから今日は月曜日。 よし！今週も頑張っていこう～！ 昨日の少し遅めの昼ごはんはダンナちゃんのご希望で以前行ったタクシー飯のお店へ。 相…

普段の料理はコレと言うこともなく冷蔵庫にあるものを適当に使って作る。 でも週に１度くらい『どうしてもこれが食べたい！』という衝動に駆られる。 久々に衝動に駆られた一品はマグロバーグ。 とりあえず空腹を満たすために作った食事は写真を撮ることもレ…

またまた一人ご飯の日々が戻ってきました。 日曜に出勤してから日・月・火・と夜遅くまで仕事をしてきて夕飯パスだったダンナちゃん。 またまた今日から金曜まで出張で、しかも土曜日も出勤。 この御時世忙しいのはいいことなんだけれど、大変そうだな～。 …

昨日はカメラを持って散歩に行こうＤＡＹ♬♫♬のつもりだったのだけれど、 リコメをしていたら猛烈に辛子明太子を作りたい気分になってしまいました。 よし！市場に買い物に行こう！ 張り切って市場の魚屋さんへ！ でもね～～、スケソウダラの魚卵がなかったの…

朝からどんよりとしていた昨日。 雨の降り始めを待っていたのだけれど10時半になっても雨は降らず。 行かないわけにもいかず、テニスコートへ向かいました。 案の定、始めてから30分ほどしたらなにか降ってきた･･･ 雪？？ そう思ったらなんと氷のつぶつぶ。 …