しゃきしゃき香味野菜のお刺身サラダ・・・GABAN・香味柚子胡椒ドレッシング

久しぶりにレシピブログのモニターに応募したら、「GABAN　スパイスドレッシング」新商品２種が当たりました。
むろん例によって例のごとくレシピの宿題つきヽ(^。^)丿

送られてきたのは＜香味ゆず胡椒＞と＜黒胡椒シーザードレッシング＞
ドレッシングって最近買っていないな～。
ほとんどおうちで適当につくっちゃうもの。
ここ１～２年のお気に入りはオレンジ風味のフルーツ酢を使ったドレッシング。
瓶に適当にお酢を入れて塩胡椒を入れてshake！
そしてさらに酢の２倍の紅花油を加えてshake！
むろん柚子胡椒風味のドレッシングも自家製柚子胡椒で作ったことがあります。
まずは＜香味ゆず胡椒＞を開けてお味見。
そんなに辛くはないけれどぴりりと残る柚子胡椒がさわやか。
鯖竜田でサラダ風に～～と思って買い物に行ったら、
なんと東京では滅多に見られない生鯖のお刺身が！

急遽生鯖のマリネサラダに変更！

＊しゃきしゃき香味野菜のお刺身のサラダ（１人分）＊

（材料）生鯖の刺身５～６切れ
　　　　香味柚子胡椒ドレッシング大さじ３
　　　　大根輪切り４枚分（千切り）
　　　　キュウリ５センチ（千切り）
　　　　貝割れ菜ひとつまみ（２等分）
　　　　ミョウガ１個（縦に切って千切り）
　　　　芹２本分（枝先を３センチくらいつまむ）

　　　　レンコン（薄くスライスし素揚げする）
　　　　

（作り方）１．刺身はドレッシングを振りかけ３０分ほどマリネする。
　　　　　２．大根・キュウリ・貝割れ菜・ミョウガ・芹は冷水にさらしぱりっとさせる。
　　　　　３．ボウルによく水を切った２と１をドレッシングごと加えざっと和えたらできあがり。

カリッと揚げたレンコンに野菜とお刺身をのせて食べるとうまうまでした～～❤

今回はお料理＆レシピの他に食卓風景を撮すという指令付き。
よし！張り切ってお夕飯作るぞ～と思っていたところに
『夕飯いらない』メール！
２品用意したところで晩ご飯作成をやめました。
というわけで水曜日のお夕飯は１人おつまみご飯と相成りました。

最近大好きな芹。
またもや切り干し大根とのゴマ和えに。
ポリポリという食感とほんのり香る芹。
はまりまくりです♬♫♬

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｱﾄﾓｳｲｯﾎﾟﾝﾓ(*`･ω･)ゞﾊﾔﾒﾆﾂｸﾙﾃﾞｱﾘﾏｽ

レシピブログの「GABAN　スパイスドレッシング」レシピモニター参加中です♬♫♬