神様、土曜日以降にお願い！･･･アサリの紹興酒漬け

ダンナちゃんがキャンプ用のストーブをネットで購入したらしい・・・。
ネット通販って恐ろしいわ～～。

欲しい物がボタン１つで買えちゃうんだもの。

激寒のときはキャンプなんて行かなくていいんだけれどな～、私は！

 

金曜までにきたら今週末はキャンプだそうで･･･。
どうせＧＷはキャンプなんだからなにもキャンプにいかなくても～～！

 

神様、いい子にしているから、
できれば土曜日以降に配達をお願いします(TдT)！
（いや、神頼みより自力救済！居留守を使って受け取り拒否か・・・？）

お花見で作ったアサリの紹興酒漬け。
シジミの紹興酒漬けをアサリでやろう～と思いネットでレシピを検索したら、
ダンナちゃんが作っているキャンプ料理のＨＰに行き着いてびっくりしました。
そっか～～、記憶になかったのだけれど、昔作ったんだ。
なんだかいやだわ～～（-公- )！
そんなわけでダンナちゃんのレシピの改良版レシピです。

 

 

＊アサリの紹興酒漬け＊

 

(材料)アサリ　中１パック
　　　　水　　　100cc
　　　　紹興酒　100cc
　　　　醤油　　50cc
　　　　生姜の千切り・赤唐辛子・パクチー　お好みで

　

(作り方)１．鍋に砂を吐かせたアサリと水を入れ蓋をして蒸す。
　　　　　　ひらいたものからすぐにボウルに取り出していく。
　　　　　２．鍋に残ったアサリのスープ・紹興酒・醤油・生姜の千切り・赤唐辛子を小鍋にいれさっと沸騰させる。
　　　　　３．１のアサリに汁をかけあら熱が取れたらジップロックなどにいれて冷蔵庫で一晩つける。
　　　　　４．いただくときにパクチーを散らしてできあがり。

 

 

 

 

 

 

 

　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ﾀｸﾊｲﾉｵﾆｲｻﾝﾓ(；´Д｀)ノｵｶﾞﾝｼﾞｬｳ～！