こんなに酸っぱかったっけ？

 

実家からもらってきたレモンを２個使って久々にレモンのウィークエンドケーキを作った。
こんなに酸っぱかった記憶がないのだけれど、
かな～～り酸っぱい(。-ˇ.ˇ-。)
もしや実家のレモンがものすごく酸っぱかったのか？？

取寄せレモンで作っていたときはこんなに酸っぱかった記憶がない。

 

何が酸っぱいってまわりの砂糖衣が酸っぱいのだ。

むろん砂糖とレモン汁でできているのだから酸っぱくて当然。

食べるたびに口をすぼめてすっぱ～～っとなってしまう。
酸っぱいのが苦手なのだからレモンのお菓子は作らなければよいのだけれど、
やっぱりあの形と色の愛らしさと爽やかな香りには惹かれちゃうのよね。

 

さてさてなぜかレモンの砂糖衣は２回に１回の割合で失敗する。
今回もちょっと失敗。
少し緩くて下までが～～っと流れ落ちてしまうのだ。
ちょっと加熱して酸味を飛ばしたいと思うその気持ちがいけない。
酸っぱいものは酸っぱいままに･･･そんな覚悟が必要なようだ。

 

私以上に酸っぱいものが苦手なダンナちゃんだから、
自家消費はそう期待できそうもない。
やっぱりテニスのおやつにもっていこう･･･。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　　　

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ﾅﾝﾄﾞﾀﾍﾞﾃﾓ(。-ˇ.ˇ-。)ﾔｯﾊﾟﾘｽｯﾊﾟｲ