宿題をやらねば(；´Д｀)ノ・・・青トマトのカレーピクルス

料理写真教室の第２回目が１週間後に迫ってきました。
何を気にしているのかというと写真教室につきものの宿題。
今回は料理写真３点を選んでデータを持って行かなくてはなりません。

写真はほぼ毎日のように撮っているんだけれど、日常作業だからきちんと撮っていないんだよな～～。
というわけで昨日はテニスを早めに切り上げて、急いで帰宅。
ダイニングテーブルをずるずると引きずって窓にくっつけ三脚で写真撮影しました。

たくさん撮れば撮るほどいったいどれがいいんだかわからなくなってきちゃうな～～。
３枚選ぶのもたいへんそうです(TдT)

そんなわけで昨日は作ったものの写真を撮っていない保存食の撮影会。
ちょっと前に作った青トマトのピクルスの写真も撮ってみました。
青トマトのピクルスはちょっと甘めのカレーピクルス。
しゃくしゃくとした食感で文字通り青トマトの青臭い感じもあり(笑！
このあいだ作ったマグロのタルタルソースにも刻んで入れました。

私は買っちゃったけれど、

家庭菜園をされている方はトマトの枝に残った青トマトで是非作ってみてください♬♫♬

＊青トマトのカレーピクルス＊

(材料)青トマト適宜
　　　タマネギ大１個

　　　*ピクルス液*
　　　　酢　100g
　　　　砂糖　60g
　　　　カレー粉　小さじ１
　　　　クミン(ホール）小さじ1／2
　　　　ｺﾘｱﾝﾀﾞｰ(ホール）小さじ1／2
　　　　赤唐辛子　1本

(作り方)１．青トマトとタマネギは食べやすい大きさに切り、ボウルに入れる。
　　　　　　(ミニトマト以外の大きいものは湯むきし種を取り除いた方がよいと思います）
　　　　２．ピクルス液の材料を小鍋に入れ沸騰させ、一気にボウルに注ぎ入れる。
　　　　３．そのままラップをせずに冷まし、完全に冷めたら清潔な瓶に入れ冷蔵庫に保存する。
　　　　　　３日位漬けてできあがり～＾＾

甘めに作ったのでどちらかというとカレーや何か辛いものに付け合わせるといいかなって感じです。

なんだかつまんでいたらインドカレーが食べたくなってきました。

今日あたりはカレー作っちゃおうかな～～♬♫♬

炒めタマネギのストック、あったっけ？